Nos Vins

Cépage CHARDONNAY

C'est le cépage phare du Vézelien. Il donne des vins blancs fruités avec un côté minéral caractéristique de ce terroir.

En 2017, nous avons obtenu l'appellation village Vézelay, dont nous vous proposons maintenant  4 cuvées, dont certaines sont médaillées dans des concours internationaux. En parallèle, nous produisons aussi un vin Blanc de Bourgogne.

Les vins de cépage chardonnay accompagnent parfaitement les poissons, les viandes blanches, les fromages de chèvre ou se dégustent tout simplement à l'apéritif.

Découvrez nos 5 vins blancs dans notre boutique en ligne.

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Cépage MELON

Autrefois très répandu, ce cépage avait presque disparu de Bourgogne, où nous le retravaillons avec soin. Son nom provient de la forme ronde de ses feuilles.

D'une belle teinte dorée, c'est un vin blanc de plaisir, franc et fruité, qui se déguste à l'apéritif ou accompagné de fruits de mer.

Découvrez notre Melon dans notre boutique en ligne.

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Cépage PINOT NOIR

De belle couleur rubis, ces vins présentent une bonne attaque en bouche et offrent des arômes caractéristiques de fruits rouges. Nous vous en proposons deux, l'un élévé partiellement en fût de chêne et l'autre qui bénéficie du label "Parc Naturel Régional du Morvan" et répond à un cahier des charges encore plus respectueux de l'environnement. 

Ces vins se marient à la perfection avec des viandes rouges, de la charcuterie fine ou de la volaille grillée, ainsi qu'avec du fromage de chèvre ou du comté.

Nos 2 Bourgogne rouges sont à découvrir dans notre boutique en ligne.

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RATAFIA

Ce vin de liqueur résulte de l'assemblage de jus de raisin frais et de Marc de Bourgogne. Traditionnellement apprécié à l'apéritif, il saura également vous surprendre au dessert !

Nous vous en proposons 3 : deux Ratafia blancs et un rouge, viellis 1 an ou 3 ans en fûts de chêne.

Découvrez nos 3 Ratafia dans notre boutique en ligne.

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CRéMANT DE BOURGOGNE

Le Crémant de Bourgogne est un vin effervescent qui se marie avec presque tout et se déguste aussi bien avec une entrée, un plat, un dessert ou tout simplement, et bien évidemment, en apéritif.

Découvrez nos 2 cuvées dans notre boutique en ligne.

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